ROSÉ – Croix du sud 6 x 75cl

Aromatique – élégant – complexe

AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
13% vol
Vin issu de l’agriculture biologique.  

Vendu par carton de 6 bouteilles.
Soit 14,30 € la bouteille.

78,00 85,80 

  • CÉPAGES MILLÉSIME 2023 : 96% Syrah - 4% Grenache
  • CÉPAGES MILLÉSIME 2024 : Syrah 48% - Grenache 35% - Vermentino 10% - Clairette 7%
  • TYPE DE VINIFICATION : Pressurage direct.
  • ÉLEVAGE : Sur lies fines.
  • DÉGUSTATION : La robe est d’une belle couleur rose pâle, lumineuse et limpide. Les agrumes et les fleurs blanches dominent au nez avec quelques petits fruits rouges ajoutant  beaucoup de fraîcheur et de délicatesse. En bouche, les fruits rouges se dévoilent intensément, tels que la fraise et la groseille, sur une matière ronde, souple et soyeuse ne manquant néanmoins pas de vivacité.
    En finale, la minéralité, si caractéristique de l’appellation Sainte-Victoire, porte ce vin sur une très belle longueur. Un très beau vin de gastronomie.
  • À BOIRE : Un vin structuré et généreux à boire sur 2 ans.
  • ACCORDS METS ET VIN : Apéritif, carpaccio de saumon, Ceviche de daurade, risotto aux noix de Saint-Jacques, loup grillé…
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11 à 13°

 

Fiche technique 2023 Fiche technique 2024

Déclaration nutritionnelle  2024

 

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